Le filet mignon se prête à une cuisson courte qui préserve sa tendreté. Il est ici accompagné dans cette recette d’une mousseline de potimarron, dont la douceur répond aux notes aromatiques de la sauge. Préparé avec les sucs de la […]

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Moins de distance, davantage d’envie. Sous l’impulsion de Pierre-Alain Bapst et de son équipe, Swiss Wine Promotion veut rapprocher les vins suisses de leurs publics, sans rien céder de leur caractère. Une campagne nationale ouvre cet automne un chantier de […]

Au Maradiva Villas Resort & Spa, sur la côte ouest de l’île Maurice, le luxe s’exprime à travers l’espace, le silence et l’héritage d’une maison mauricienne familiale, où l’art de recevoir s’exerce avec discrétion et excellence. Membre des Leading Hotels […]

Idéale pour un voyage d’arrière-saison, étincelante sur la côte pacifique, la métropole économique de la Colombie-Britannique se donne des airs de matriochka. Ses dimensions extravagantes peuvent intimider, mais ce que le visiteur vient chercher se trouve confiné dans un périmètre […]